Домашняя солянка - Веб журнал полезных советов

Домашняя солянка






Домашняя солянка

Все мы с самого детства знаем, что первые блюда — залог слаженной работы органов желудочно-кишечного тракта. Поэтому заботливые родители так стараются в обеденное время накормить свое чадо супом. К сожалению, эти попытки очень часто заканчиваются скандалом, да и не каждый взрослый человек может сесть и с удовольствием съесть тарелку жидкого блюда.

Если вы хотите привить своим родным любовь к первым блюдам, рекомендуем время от времени баловать их наваристой солянкой. Кажется, этот легендарный суп будут уплетать за обе щеки даже самые переборчивые едоки. Мы предлагаем вашему вниманию три самых удачных рецепта домашней солянки. Готовьте и наслаждайтесь!

Сборная мясная солянка

Домашняя солянка



Вам понадобится

  • 300 г говядины
  • 200 г варено-копченая колбаса
  • 200 г копченого мяса
  • 6 сосисок
  • 3 клубня картофеля
  • 3 кислых огурца
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 банка консервированных маслин
  • лимон по вкусу
  • соль по вкусу
  • зелень по вкусу

Как приготовить

  1. Отварите до полуготовности говядину, достаньте ее из кастрюли и нарежьте небольшими одинаковыми кусочками, поместите в кастрюлю с бульоном нарезанный кубиками картофель и варите ингредиенты на среднем огне.
  2. Натрите на крупной терке очищенную морковь, измельчите очищенный лук и соленые огурцы. Обжарьте в сковороде лук с морковью, затем добавьте соленые огурцы, хорошенько всё перемешайте и поместите в сковороду томатную пасту и тушите ингредиенты 2–3 минуты.
  3. Поместите зажарку в кастрюлю с доваривающимся картофелем и мясом, доведите бульон до кипения и добавьте нарезанные мелкими кусочками предварительно обжаренные сосиски, колбасу и копченое мясо. Снова вскипятите бульон и варите солянку на медленном огне в течение 5–7 минут.
  4. Когда суп будет практически готов, добавьте в кастрюлю измельченные маслины и ломтики лимона, доведите блюдо до кипения, снимите с огня и оставьте под крышкой настаиваться. Перед подачей присыпьте блюдо измельченной зеленью.

Грибная солянка

Домашняя солянка

Вам понадобится

Чтобы дочитать статью до конца перейдите на вторую страницу:









Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.